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OTA Shuzo

Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho

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Tama√Īo

Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho
el sake de los ninja

ūüóĺ‚ÄčPrefectura de Mie, Jap√≥n‚Äč

Variedad de arroz: Kaminoho
Pulido: 50%
Bodega: OTA Shuzo
Acidez: 1.8
Alcohol: 15¬ļ¬†
Bebido frío se trata de un Sake de aroma floral, ligeramente afrutado y fresco. Inspirado en los sakes que gustaban tomar los ninja de la aldea de Iga, para quienes esta Bodega elaboraba el sake antes de dedicarse comercialmente a ello. Se trata de una bebida ágil, ligera y envolvente.

Su umami natural sobre-estimula las papilas gustativas, en especial las laterales debido a su delicada acidez, que provoca la salivación y despierta el apetito en el comensal. Marida con platos de pescado principalmente fríos, carpaccios, ensaladas y mariscos.