ITO Shuzo
Uzume Hojonomai Tokubetsu Junmai
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€15,19 EUR
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¿Sabías que el Sake, técnicamente, es una cerveza?
En origen, el más parecido
🗾Prefectura de Mie, Japón
Variedad de arroz: Kaminoho
Pulido: 60%
Bodega: ITO Shuzo
Acidez: 1.7
Alcohol: 15,5º
Variedad de arroz: Kaminoho
Pulido: 60%
Bodega: ITO Shuzo
Acidez: 1.7
Alcohol: 15,5º
Bebido frío presenta un elegante y liviano aroma floral, con evidente notas a cereales, arroz tostado y lácteo. La variedad de arroz kaminoho es especialmente rica en 'umami', haciendo de este Sake el complemento ideal para platos de sabor intenso. Su característica acidez ayuda en la limpieza del paladar.
En caliente, el aroma evoluciona fortaleciéndose y aumenta la presencia de la acidez. Se acentúan los aromas silvestres, suelo boscoso, lácteo y cereal.
A temperatura ambiente encontramos el equilibrio natural entre aroma y sabor, igualando su intensidad. Mantiene las notas florales y aparecen fragancias cítricas. Una vez más, láctico y cereal.
En caliente, el aroma evoluciona fortaleciéndose y aumenta la presencia de la acidez. Se acentúan los aromas silvestres, suelo boscoso, lácteo y cereal.
A temperatura ambiente encontramos el equilibrio natural entre aroma y sabor, igualando su intensidad. Mantiene las notas florales y aparecen fragancias cítricas. Una vez más, láctico y cereal.
