El pasado lunes, 10 de junio, Japón Gourmet participó en el evento "Sake Conexión" organizado por ASEL (Asociación de Sake de España y Latinoamérica, de la que Japón Gourmet es miembro) en conjunto con la Embajada de Japón en España. Con el propósito de facilitar el contacto entre sumilleres, restaurantes y distribuidores, la Residencia Oficial del Embajador de Japón en España acogió a casi un centenar de profesionales que compartieron su pasión por la bebida japonesa.
El acto comenzó con las palabras del señor Embajador Takahiro Nakamae, seguido de una micro-formación en Sake de la mano de Mayuko Sasayama, fundadora de ASEL y autora del libro El Mundo del Sake. Posteriormente, los invitados pasaron a las dependencias superiores dónde 7 importadores y distribuidores, además de una bodega de sake española, dieron a degustar una selección de sus referencias.
Las bodegas presentes en el evento a través de Japón Gourmet fueron OTA Shuzo, de la región de Iga, con su Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho; Kankoubai Shuzo y su referencia de éxito: Protoype M; y Takijiman Shuzo con la referencia exclusiva para hostelería Takijiman Junmai Daiginjo. De la misma bodega, Takijiman Junmai Karakuchi Hayase está disponible en venta on-line.