Sake Conexión en la Residencia Oficial del Embajador de Japón en España

Sake Conexión en la Residencia Oficial del Embajador de Japón en España

 

El pasado lunes, 10 de junio, Japón Gourmet participó en el evento "Sake Conexión" organizado por ASEL (Asociación de Sake de España y Latinoamérica, de la que Japón Gourmet es miembro) en conjunto con la Embajada de Japón en España. Con el propósito de facilitar el contacto entre sumilleres, restaurantes y distribuidores, la Residencia Oficial del Embajador de Japón en España acogió a casi un centenar de profesionales que compartieron su pasión por la bebida japonesa.

El acto comenzó con las palabras del señor Embajador Takahiro Nakamae, seguido de una micro-formación en Sake de la mano de Mayuko Sasayama, fundadora de ASEL y autora del libro El Mundo del Sake. Posteriormente, los invitados pasaron a las dependencias superiores dónde 7 importadores y distribuidores, además de una bodega de sake española, dieron a degustar una selección de sus referencias.

Las bodegas presentes en el evento a través de Japón Gourmet fueron OTA Shuzo, de la región de Iga, con su Hanzo Junmai Daiginjo Kaminoho; Kankoubai Shuzo y su referencia de éxito: Protoype M; y Takijiman Shuzo con la referencia exclusiva para hostelería Takijiman Junmai Daiginjo. De la misma bodega, Takijiman Junmai Karakuchi Hayase está disponible en venta on-line.

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