Izakaya, el blog de Japón Gourmet
Soba, somen, udon... Fideos japoneses: sus dife...
Soba, somen, udon... Probablemente hayas oído hablar de ellos, e incluso puede que los hayas probado en más de una ocasión. Los noodles japoneses son tan esenciales para su gastronomía como el arroz; y...
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Receta de Tori no Karaage, el pollo frito japonés
El tori no karaage [ 鶏の唐揚げ ] es una de las elaboraciones más populares tanto dentro como fuera de Japón. Lo encontrarás en algunas cartas como "pollo frito al estilo japonés" o abreviado a karaage 唐揚げ (rebozado...
Receta de Tori no Karaage, el pollo frito japonés
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Japón Gourmet obtiene el certificado 'Japanese ...
El programa 'Japanese Food & Ingredient Supporter' busca reconocer y acreditar a los restaurantes, tiendas e importadores de fuera de Japón que activamente usan y promueven el uso de producto...
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Sesame Latte: la bebida de moda en los cafés de...
Inspirado por el matcha latte, el sésamo negro es molido al mismo grado que el té verde en polvo con el fin de poder imitar esta elaboración cada vez más común...
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La industria alimentaria de Mie regresa a Euska...
Una decena de empresas pertenecientes a la industria alimentaria de la prefectura de Mie, Japón, se darán cita el próximo 22 de marzo a las 16:00 en la Escuela de...
La industria alimentaria de Mie regresa a Euska...
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El reto de importar hielo japonés a Euskadi
Patxi Troitiño acogió el hielo procedente de la región de Mie, Japón, en una de sus clases del 'Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna' del Basque Culinary Center ¿Qué...
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