Izakaya, el blog de Japón Gourmet
Los Sommelier de Salsa de Soja también existen
Es una figura poco común incluso en Japón. Su función es la de guiar tanto al local como al comensal para escoger la salsa de soja que mejor va a condimentar...
Los Sommelier de Salsa de Soja también existen
Es una figura poco común incluso en Japón. Su función es la de guiar tanto al local como al comensal para escoger la salsa de soja que mejor va a condimentar...
Así se elabora el vinagre de arroz en una de la...
Yamani Vinegar, fundada en 1887, es una de las bodegas de Komezu (vinagre de arroz) más antiguas de Japón. La quinta generación es la encargada ahora de proteger y conservar la receta...
Así se elabora el vinagre de arroz en una de la...
Yamani Vinegar, fundada en 1887, es una de las bodegas de Komezu (vinagre de arroz) más antiguas de Japón. La quinta generación es la encargada ahora de proteger y conservar la receta...
Bilbao acogió el pasado 21 de septiembre la cat...
Japón Gourmet, en colaboración con JETRO Saitama (Japan External Trade Organization), importó por primera vez a Euskadi 6 sakes singulares y vanguardistas de la región de Saitama, Japón. Entre los que...
Bilbao acogió el pasado 21 de septiembre la cat...
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Soba, somen, udon... Fideos japoneses: sus dife...
Soba, somen, udon... Probablemente hayas oído hablar de ellos, e incluso puede que los hayas probado en más de una ocasión. Los noodles japoneses son tan esenciales para su gastronomía como el arroz; y...
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Receta de Tori no Karaage, el pollo frito japonés
El tori no karaage [ 鶏の唐揚げ ] es una de las elaboraciones más populares tanto dentro como fuera de Japón. Lo encontrarás en algunas cartas como "pollo frito al estilo japonés" o abreviado a karaage 唐揚げ (rebozado...
Receta de Tori no Karaage, el pollo frito japonés
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Japón Gourmet obtiene el certificado 'Japanese ...
El programa 'Japanese Food & Ingredient Supporter' busca reconocer y acreditar a los restaurantes, tiendas e importadores de fuera de Japón que activamente usan y promueven el uso de producto...
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