Izakaya, el blog de Japón Gourmet
El reto de importar hielo japonés a Euskadi
Patxi Troitiño acogió el hielo procedente de la región de Mie, Japón, en una de sus clases del 'Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna' del Basque Culinary Center ¿Qué...
El reto de importar hielo japonés a Euskadi
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Así se hace la auténtica salsa de soja
El equipo de Japón Gourmet se cuela en el interior de la histórica bodega de salsa de soja Fueki Shoyu. Nada más que soja, agua, sal, la magia del hongo Koji y...
Así se hace la auténtica salsa de soja
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El auténtico sabor del sake llega a Euskadi
9 referencias de sake procedentes de 6 bodegas de la Prefectura de Mie aterrizan por primera en el mercado vasco; 6 de ellas lo hacen en Europa. Ha hecho falta casi un...
El auténtico sabor del sake llega a Euskadi
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American Cookies de Matcha
Esponjosas, crujientes y delicadas cookies americanas repletas de aroma y sabor a Ise Matcha y un ligero toque a vainilla. El té puede ser muy versátil a la hora de...
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Euskadi y Japón dan continuidad a las relacione...
La importadora vasca Japón Gourmet, en colaboración con JETRO (Japan External Trade Organization), da continuidad a las relaciones iniciadas en 2018 entre la Prefectura de Mie y Euskadi con la...
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